• Tra mare e terra

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Il Ristorante di Sistiana (Trieste)

Il Ristorante Vanilija si trova nel piccolo centro di Sistiana, nel comune di Duino Aurisina, dominata da un imponente castello che affaccia a picco sul mare. Incastonato in un ambiente naturale, tra acqua cristallina e colline verdeggianti, baie e insenature, il locale vi accoglie in un ambiente intimo, caldo, arredato con gusto e in stile moderno.  Il personale, cordiale e sempre attento, offre un servizio discreto e impeccabile a cominciare dall'aperitivo di benvenuto per proseguire con i piatti del menù, preparati con prodotti di primissima scelta e di provenienza controllata. 
Una cucina espressa, raffinata, con specialità stagionali e piatti del giorno, impreziositi da abbinamenti inediti e particolari, con ricette che spaziano dal Nord al Sud, ispirate alla gastronomia tradizionale e mediterranea.
Carne di prima scelta di origine irlandese, pesce locale e dal Mar Mediterraneo.
Menù per celiaci (senza glutine), vegetariani e vegani.
Una cantina fornita di vini e spumanti provenienti da varie regioni italiane e dall’estero. 
Si consiglia la prenotazione.

The holder Vincenzo is a pioneer of a new way to read the restoration, from the opening of the restaurant he has suggested a cuisine made of fish and shellfish. We have the opportunity to buy daily by the fishmarkets located in Chioggia and Marano and thanks to this our restaurant looks like a fishing net full of shrimp, lobster, crawfish, sea bass, megrim and others that fishermen carry to the harbor every day. The passion and the fingering of our chef, he is completely connected to the recipes of his region of origin, Veneto, can glorify our delicious dishes without losing the real taste of the sea. In the area where is located Vanilija a la Carte are produced a lot of different kinds of white and red wines, that Vincenzo is able to combine in a perfect way. Between crystal-clear water, hills, enclosed ports and inlets, the restaurant welcomes you in an intimate and comfortable context that is decorated in a modern style.

Der Besitzer Vincenzo hat das Gaststaettengewerbe ausgelegt, Er hat seit die Eroeffnung des Restaurants Fisch und Krebstiere zubereitet. Wir koennen jeden Tag bei Chioggia und Marano Fischmarkt beliefern, und so das Restaurant sieht wie ein Fischernetz mit Kaisergranat, Hummer, Langusten, Wolfsbarsch, Butten und so weiter aus, die wir im Hafen taeglich finden koennen. Der Chefkoch kocht mit Leidenschaft und Handfertigkeit und er vermischt die Rezepte aus Veneto Region mit den frischen Zutaten. In der Naehe von Vanilija a la Carte kann man verschiedene Sorten von Weisswein und Rotwein, die Vincenzo sehr gut kombinieren kann. Wegen dem Natur in der Umgebung ist die Atmosphaere des Restaurants gemuetlicher und freundlich und die Einrichtung ist modern.

Chiamaci al +39 339 478 3591

Il Ristorante Vanilija

Da giugno 2016 il ristorante del piccolo centro di Sistiana, in provincia di Trieste, ha rinnovato la sua immagine e con essa anche l'offerta gastronomica. Menù e proposte culinarie anche per celiaci, vegetariani e vegani, oltre alla cucina espressa con prodotti freschi e di prima qualità. Non è mutata la collocazione del ristorante, che da sempre vanta l'esclusività di un contesto naturale, di bellezza unica, tra colline, mare, baie e insenature, dove si trova anche il Resort "Portopiccolo".  Nei dintorni, lo storico sentiero Rilke che collega Sistiana alla vicina Duino, dove si può ammirare l'imponente castello a picco sul mare. 
Nei dintorni...
ristorante con tavoli apparecchiati rosa

Menù per celiaci, vegetariani e 
vegani

I nostri menù vogliono rispondere alle esigenze di tutti i nostri ospiti, senza trascurare chi ha intolleranze e allergie. 
La nostra sensibilità e l'amore per la cucina ci ha spinti a realizzare menù completi, senza glutine, con certificazione AIC, dedicati ai celiaci; menù vegetariani e vegani per chi sceglie stili alimentari diversi. Tutti i nostri menù sono il frutto di una grande passione e di un intenso lavoro artigianale, oltre che della ricerca di risorse e materie prime fresche e di qualità. Come il nostro pregiato Olio di oliva Evo, condimento scelto e diversificato a seconda delle pietanze, o come la carne di prima scelta, irlandese, o il pesce - rigorosamente fresco - che viene dal nostro mare.
Vai ai menù

La location per i vostri eventi

Il Ristorante Vanilija vi offre una location raffinata, un ambiente arredato con gusto. L'eleganza, la sobrietà, l'atmosfera intima e raccolta, i dintorni, tutto concorre a rendere il ristorante una perfetta location per pranzi, cene in famiglia, tra amici, in coppia, e anche ad ospitare piccoli eventi, come banchetti e feste private, compleanni e altre occasioni. Le nostre sale sono accoglienti e confortevoli: quella interna dispone di 40 coperti, mentre all'esterno, nella bella stagione, è possibile usufruire di un giardino ben curato, dove sorseggiare un drink, pranzare o cenare all'aperto, e vivere serate allietate dalla musica live.  
Richiedi informazioni

Prenotate ora al +39 339 478 3591

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